Muitas pessoas acham que proteínas vêm apenas de carnes, mas há várias opções vegetais ricas nesse nutriente e perfeitas para uma dieta equilibrada!
🍛 Melhores fontes de proteína vegetal
✔ Lentilha – ótima para substituir carne e rica em ferro.
✔ Grão-de-bico – versátil e excelente para a digestão.
✔ Tofu – fonte de proteína completa e muito utilizado em receitas veganas.
✔ Quinoa – contém todos os aminoácidos essenciais.
✔ Sementes (chia, girassol, linhaça) – além de proteínas, oferecem boas gorduras.
Agora, vamos preparar um delicioso hambúrguer de lentilha!
🍔 Receita: Hambúrguer de Lentilha
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1️⃣ Amasse a lentilha cozida e misture com os outros ingredientes até formar uma massa homogênea.
2️⃣ Modele os hambúrgueres e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
3️⃣ Grelhe em uma frigideira untada até dourar dos dois lados.
4️⃣ Sirva com salada ou pão integral.
💡 Dica: Experimente adicionar alho e ervas frescas para realçar o sabor!
